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Sushi King Alga Nori 5 hojas Sushi King

Estas Hojas de Algas Nori son de pequeño tamaño, con pliegues y tienen una coloración rojiza o púrpura que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde cuando se cuece. Para este fin se venden en forma de lámina u hoja de papel que se obtiene al

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Twin Lion Papel de arroz 16cm Twin Lion 400g

Finas obleas de arroz ideales para la **elaboración de rollitos. **

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Bamboo Tree Papel de Arroz Cuadrado 22cm Bamboo Tree

Finas **obleas de arroz **ideales para la elaboración de rollitos (sin gluten).

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Sushi King Alga Nori 10 hojas Sushi King

Estas Hojas de Algas Nori son de pequeño tamaño, con pliegues y tienen una coloración rojiza o púrpura que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde cuando se cuece. Para este fin se venden en forma de lámina u hoja de papel que se obtiene al

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Porto-Muiños Alga Kombu Deshidratada Eco Porto-Muiños

La Alga Kombu de Porto-Muiños es un vegetal de mar de sabor yodado y un poco ahumado, carnosa y ligeramente cartilaginosa. De producción ecológica. Usos Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida: Como guarnició

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Porto-Muiños Agar-Agar Seca en Tiras Porto-Muiños

Agar-Agar Seca en Tiras de Porto-Muiños es la gelatina del mar. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minarales como sodio, potasio, calcio y magnesio.Mantiene su textura a temperatura ambiente. Gelificante y estabilizante en mermeladas, jalea

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Porto-Muiños Alga Espagueti de Mar Deshidratada Porto-Muiños

La Alga Espagueti de Mar Deshidratada de Porto-Muiños es un vegetal que tiene un sabor que recuerda a la judía fresca.De textura carnosa y forma de cinta. Usos en la cocina Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Reb

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Porto-Muiños Alga Wakame Deshidratada Porto-Muiños

La Alga Wakame Deshidratada de Porto-Muiños es un vegetal de mar deshidratado, tiene un suave sabor a mar de lámina ligeramente crujiente y algo carnosa. Sus hojas son finas y delicadas. Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y

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Porto-Muiños Alga Nori en Copos Deshidratados Porto-Muiños

La alga Nori en Copos de Porto-Muiños tiene un sabor oblea y una textura ligeramente cartilaginosa. Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensaladas. Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento. Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanad

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Porto-Muiños Alga Lechuga de Mar Deshidratada Porto-Muiños

La **alga Lechuga de Mar de Porto-Muiños **es un vegetal marino comestible que recibe su nombre común como consecuencia del parecido de sus verdes hojas con la lechuga terrestre. Intenso sabor a mar. Textura fina y ligeramente cartilaginosa. Usos en la co

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Solegraells Proteína de Patata by Solegraells Guzmán

De origen vegetal, extraída de la patata y adecuada para airear. Es un producto apto para veganos y vegetarianos que no aporta sabor. Tiene un gran poder emulsionante e ideal para coagular y gelificar a 85ºC elaboraciones dulces y saladas. Es estable en h

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Plancton Marino Hidratado 15g

Crema de Plancton Marino Veta la palma® es un producto preparado a base de Plancton Marino que añadiéndolo a tus elaboraciones le otorga el más puro sabor a mar, como ventaja principal la facilidad de uso al tratarse de un producto listo para usar.

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Solegraells Espuma Frío - Caliente Solegraells

Estabilizante de espumas tanto frías como calientes (2 en 1). Producto estable tanto en frío como en calor que no aporta sabor y actúa en soluciones acuosas y grasas. Es ideal para montar en el sifón cualquier líquido o semi líquido. Permite también hacer

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25,93 €

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Plancton Marino Hidratado 40g

Crema de Plancton Marino Veta la palma® es un producto preparado a base de Plancton Marino que añadiéndolo a tus elaboraciones le otorga el más puro sabor a mar, como ventaja principal la facilidad de uso al tratarse de un producto listo para usar.

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Solegraells Trehalosa by Solegraells Guzmán

Disacárido extraído del almidón de la tapioca. El producto es resistente a la congelación, evitando la cristalización en helados. Es perfecto para conseguir elaboraciones más jugosas y duraderas debido a la capacidad de retención de humedad. No carameliza

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33,00 €

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Plancton Marino Liofilizado 15g

Plancton Marino Veta la palma® es un alimento potenciador del auténtico sabor a mar. Ideal para salsas, marinados, arroces, pastas, y mucho más.

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106,86 €

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Plancton Marino Liofilizado 50g

Plancton Marino Veta la palma® es un alimento potenciador del auténtico sabor a mar. Ideal para salsas, marinados, arroces, pastas, y mucho más.

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299,99 €

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